Food Lifestyle Srl è una società StartUp Innovativa specializzata nella Ricerca e Sviluppo e Food Innovation. E’ la prima impresa ad operare come Food System Integrator per il settore Food Retail Formats. Lavora in ambito prodotto e Food Format Retail con approccio e metodologia improntate sul Design e in particolare il Food Design, ambito nel quale il fondatore Paolo Barichella è pioniere e maggior esponente.
L’azienda sviluppa soluzioni e sistemi innovativi che consentono agli imprenditori che operano nel settore Foodservice Ho.Re.Ca. di ridurre gli investimenti, tagliare drasticamente i costi e le spese operative di gestione ed esercizio, aumentando contemporaneamente il margine di profitto.
Tra gli asset strategici vi sono alcuni brevetti tra i quali il gelato in capsula Coolella System e la soluzione Smart Kitchen, nuovo modello di ristorazione e cucina basato su tecnologie 4.0, vero e proprio motore di alcuni format di proprietà tra i quali spicca il Food Design Cafe.
L’attività di advisory consente di customizzare per i clienti modelli di Food Format attraverso un metodo scientifico basato su manuali, procedure e linee guida, per garantire replicabilità e scalabilità e allo stesso tempo entusiasmare il cliente attraverso la Food Experience.
La società ha al suo attivo partecipazioni strategiche in altre società, tra le quali Affettami Srl Startup Innovativa che sta lanciando il progetto “Ultimo Tocco” e 3C Srl che ha in apertura un rivoluzionario sistema INI che presenta su Milano attraverso uno Show Room dedicato.
E’ prassi consolidata nell’essere umano che dopo una scoperta, il naturale percorso di sviluppo sia di concentrare gli sforzi della ricerca su come migliorare o evolvere quel modello. Al punto che molto spesso ci si spinge oltre il limite della necessità, facendo evolvere qualcosa che in realtà non serve più già da tempo.
E’ prerogativa invece del Designer di muoversi fuori dagli schemi ricercando o creando nuovi modelli attuali, efficaci e adatti alle circostanze usando il pensiero laterale, Think out of the Box.
La maggior parte degli operatori del mondo Ho.Re.Ca (Hotel, Restaurant, Café in the Food Service Industry), essendo concentrata a cercare di far crescere il proprio modello, fatica ad accorgersi che sono cambiate le condizioni socio-economiche e che il modello che stanno seguendo ormai è completamente superato e impossibile da far evolvere.
Quando le condizioni cambiano non bisogna modificare un modello cercando di adattarlo investendo sforzi nel migliorarlo ma crearne uno nuovo adatto allo scenario contemporaneo che si è determinato.
Food Lifestyle sulla base dell’esperienza acquisita negli anni dal suo fondatore, offre al mercato e agli imprenditori attivi in questo ambito la creazione di modelli taylor made per il mondo del Food Format Retail estremamente attuali e performanti.
